鯖の水煮弁当

今日の #お弁当記録 ［2017/09/06］☁️ ---------------------------------------- 魚を主菜としたい日は、そのまま使えて味に間違いのない、鯖の水煮缶で。 ----------------------------------------

Nobuhisa Obaraさん(@nob_oba0125)がシェアした投稿 - 2017 9月 5 1:51午後 PDT

本日のメニューは、

• もち麦入り雑穀米ご飯に梅干し
• 鯖の水煮
• 煮卵
• ズッキーニのマヨ炒め
• 新ジャガのカレーしょう油炒め
• プルーンと冷凍ミックスベリー

睡眠負債がたまって早起きをしんどくなってきたので、少し楽をしようと鯖の水煮缶を活用。

そろそろ食べ切りたい常備菜もあるのでそれも詰めたら、予定外にボリューミーなお弁当になりました。

本当は味噌煮が一番好きなんだけど、お弁当で食べ切るには味が濃すぎるので水煮に。

大葉を加えると、さっぱり感が出て、見た目ももう少し良くなるかもしれない。

今年はさんまも不良で高くなるらしいので、さんま缶も積極的に活用していこうと思います。