今日のメニューは、
- 雑穀米ごはんに味噌しそ巻き
- ちくわとパプリカのカレー炒め
- 茄子の焼き浸し
- 煮卵
- プルーンとミックスベリー
主菜も副菜も野菜をメインに。
今週も、野菜をたっぷりととれるメニューでつくりおき。
カレー炒めも焼き浸しも味の調整がしやすいので、定番メニューの仲間入りをすることにしました。
普段はお弁当づくりの間はテレビを観ないのですが、やはり気になる台風の進路。
東北はまだ遠く離れていますが、九州や四国への影響は気になります。
本州縦断が避けられないとしても、台風の右側が大荒れになることが多いので、少しでも東に逸れた進路をとって欲しいところ。
お弁当は非常食の意味も込めて、あれば安心となりそうです。